大口嗦小龙虾的日子终于又来了~
作者:锅圈食汇发布日期:2020-04-20 00:00:00


3月25日,在执行“封省”2个月后
湖北开始恢复市内交通
而此次疫情中心武汉,也从4月8日起解封
时隔76天,这座千万人口的英雄城市
终于又开始人来人往,车水马龙

此时,吃货们的味蕾也开始蠢蠢欲动
湖北特产小龙虾第一时间被卖爆了


据湖北省农业事业发展中心最新统计数据显示
当前湖北小龙虾已经销往全国360多个城市
日销量大增,超过650吨
网友纷纷表示:
大口嗦小龙虾的日子终于又回来了……


01

世界小龙虾看中国

中国小龙虾看湖北

/ 清水稻田,鲜活捕捞 /

全国有一半的小龙虾供应都来自湖北。


国家农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告(2019)》显示,2019年中国小龙虾总产量达163.87万吨,其中湖北产量就有81.24万吨,湖南、安徽、江苏、江西位列其后。


湖北是小龙虾大省,多数小龙虾都在稻香中长大,优质的水源和自然的环境,使得每只小龙虾不仅干净卫生,而且肉满黄肥。




02

你对于小龙虾

还有这几个错误认知吗

/ 远比我们想象中干净 /


1.小龙虾是虫子?


根本不是!小龙虾的真名叫“克氏原鳌虾”,是一种如假包换的淡水虾。



2.小龙虾是在臭水沟里长大的,很脏有很多寄生虫?


不存在的!目前正规渠道售卖的小龙虾,都是人工养殖的,没大家想得那么脏。再说即便有寄生虫,只要经过高温煮熟就能杀干净。


3.小龙虾虾头有很多重金属,对身体有伤害?


未免太夸张了!虾头的确容易聚集中金属,但是计量远远要比我们想象中的低很多。可以这么说,咱们一整年吃的小龙虾的量,也远远达不到有害的地步。所以,尽管甩开膀子吃吧!




4.外国人都不吃小龙虾?


谁能抵得住小龙虾的诱惑呢?以美国为例,美国吃已经有上百年的历史了,美国路易斯安娜州每年都举办“小龙虾节”。小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易,目前全球每年的贸易量超过30万吨。


5.小龙虾携带肺吸虫,易造成“横纹肌溶解症”?


并不会!专业医生们早已经明确表示过了,目前还没有任何明确证据能够证明它们之间有关联。




6.速冻的小龙虾不新鲜,不好吃?


不是的!批量生产的袋装小龙虾,经过了严格的筛选、清洗、沥干、油炸、调味、速冻锁鲜、装盒、封箱、入库等多个环节,高标准高要求,并且经过超低温锁鲜,小龙虾的营养几乎全部被保留,口感和味道一点也不逊色于现做的小龙虾。



小龙虾虽好吃,但是过敏体质人群和痛风患者不建议食用哈!



03
锅圈食汇小龙虾的百变吃法

你知道多少

/ 怎么做都好吃 /


锅圈食汇麻辣小龙虾,甄选洪湖优质清水小龙虾腮净腹白,肉多黄肥,30多年专业厨师秘料腌制,-196℃液氮急速锁鲜,锁住虾肉鲜活口感,开袋加热即食,美味无需等待

大口嗦着小龙虾,再来一口啤酒,幸福感顿时爆棚!如此优秀的小龙虾,锅圈食汇门店常年供应,一年365天,美味不缺席。



对于会吃的食客来说,小龙虾还有更多“丧心病狂”的吃法。

注意:前方高能!!!


∆ 把虾尾一个个剥好,倒几勺汤汁,然后大口舀着吃~汁香入味


∆ 小龙虾盖饭,米饭龙虾?傻傻分不清楚,过瘾!


∆ 小龙虾盖面,鲜汁与面交融,一口沦陷!

锅圈食汇麻辣小龙虾已备好
赶紧召集食客买买买啦