鲜美吮指,一口沦陷,锅圈食汇这款海鲜谁吃谁爱!
作者:锅圈食汇发布日期:2020-04-23 13:36:28



锅圈食汇花蛤
作为烧烤必备的硬菜之一
从小孩到老人基本都是它的忠实粉
吃起来好比嗑瓜子
一口一个,个个鲜美
让人欲罢不能



爆炒花蛤、花蛤蒸蛋
蒸蒜蓉花蛤粉丝
花蛤海鲜汤……
鲜香、过瘾,天天吃都不腻



中国四大养殖贝类之一

优质海鲜,价廉物美

花蛤,是中国四大养殖贝类之一,也是市场上最常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区。它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。



由于养殖面积广泛,花蛤的价格特别亲民,是不可多得的市井海鲜,食客们可以撒着性子,由着肚皮,使劲吃,而不用担心钱包的肥瘦。





甄选纯净海域野生花蛤

个头饱满,肉多鲜嫩

花蛤肉质越丰厚,沙子吐得越净,吃起来越过瘾!


平时我们在市场上买的花蛤大小不一,并且拿回家之后需要长时间放置让其吐沙、去腥,好不容易等到能吃了,想吃的欲望多数已经减半。

锅圈食汇花蛤精选纯净海域野生花蛤,装袋前已经吐沙完毕,拿回家开袋就能直接入菜。个头饱满,外壳完整,肉多鲜嫩,可以说是怎么做都好吃!





锅圈花蛤的百变吃法

花样吃法,道道鲜美

1.辣炒花蛤
麻辣鲜香,咸甜过瘾



配料:

锅圈食汇花蛤1包,植物油,豆瓣酱,料酒,生抽,白糖,葱姜丝适量

制作步骤:

1.花蛤焯水去腥(焯至花蛤微张开口即可);
2.热锅凉油,依次倒入豆瓣酱、葱姜丝,炒出香味;

3.把花蛤放入锅中翻炒,放入适量生抽、料酒、白糖,盖上锅盖焖2分钟左右;

4.直至花蛤全部开口即可出锅。(家里有熟芝麻的,出锅后可以撒一些)



2.花甲粉

粉滑汤鲜肉嫩,一口接一口停不下来



配料:

锅圈食汇花蛤1包,粉丝,蒜蓉,金针菇,豆瓣酱,小米辣,葱花香菜适量

制作步骤:

1.花蛤焯水去腥(焯至花蛤微张开口即可);
2.热锅凉油,倒入豆炒香,并加水、加花蛤煮沸;

3.放入提前泡好的粉丝,金针菇,煮软盛出即可;

4.出锅后撒入葱花、香菜、小米辣。


3.花蛤蒸蛋
蛋嫩肉鲜,营养丰富


配料:

锅圈食汇花蛤1包,鸡蛋适量,料酒,芝麻油,葱花适量

制作步骤:

1.花蛤焯水去腥(焯至花蛤微张开口即可);
2.鸡蛋打散,放入小半勺料酒,之后放入适量清水搅拌均匀(鸡蛋和水的比例大概是1:1.5到1:2之间);

3.把花蛤摆到盘子里,将蛋液倒入盘中;

4.开水上锅,中火蒸8-10分钟,蒸好后焖2-3分钟取出,滴芝麻油,撒上香葱即可。


以上方法都学会了吗?你还喜欢怎么吃锅圈食汇花蛤?